火腿拿来后,青梅便去灶下生火。看着别家都开始做了,他们火还没生起来呢!
看着青梅忙的去生火,秦暖暖倒是一点也不急,去鼓捣那只火腿了。先把火腿剖开,挖上二十四个圆孔,然后她就放那了,没再动。
接下来开始弄豆腐,豆腐又滑又嫩,还不易上手,所以下手得轻,稍不注意就会弄破,一碎就不成形了。
一块一块豆腐从她的手中弄出来以后就逞了一个圆形小球状,然而豆腐弄出来后,却不是放入盘中,而塞到了火腿的那些小孔里面,足足二十四块。
弄完了以后,仍是不急不慢,切着配菜,佐料。
青梅把火生了起来,从灶后面探出头:“小姐,开始做吧,人家都做了一半了。”
秦暖暖笑笑:“不急,让他们先做,我们只要在时间之内完就好了,让他们的菜先走,我们最后。”
她做的菜就要放着在最压轴,就要放在最后吃,才能达到最好的效果。
先不说那道“翡翠白玉汤”就说这道菜,秦暖暖就敢保证这里所有的人都没见过。
这道菜是她从一位老先生的书里偷来的,当初看了那本书,还看过那个电视剧,吃货的她就迷上了那些菜。
可是一个个亲自试验过,虽然做的没有书里的人做的好,可是她认为,在这个地方,已经是精华。
也正是因为这道菜是豆腐做的,所以,她决定用这道菜参赛,并把这道菜列入了豆腐宴里。
而且这两道菜都好做,用时不长,她不急,等着人家都做好了,她才动手,正好。
她这边稳妥妥的沉着,其余那九家可是摸不着头脑了,人家都动手做了,煎炸炒烧烹煮烤样样都有,无所不全,唯独她这边只弄了菜,却不上锅。
那些个厨师们不约而同的看向这边,眼睛里的不解赤果果的露出来。
不过,他们都是有些名头的厨师,所以,只是好奇,也没有过来问的。
等了一会儿,秦暖暖终于有了动静,先做了那道“翡翠白玉汤”,白菜豆腐所有人都知道,倒也没有什么好奇的。
只是等那道菜出来时,大家不淡定了。这哪是白菜豆腐,那盘中简直就是一幅美妙的图画啊!
虽是汤,可是却能看到白菜在里面浮动,好似春风吹过,而豆腐是切成块状,一块一块的就像嵌在白菜里面,绿色的菜叶包围着成块的豆腐,简直是美极了。
“真美!”有人不禁发出感叹。
若说第三关比寒,论形美的话,估计这道菜可以排第一了。
面对他们的赞美,秦暖暖只是淡淡的笑,接着做第二道菜,这才是她今天的重点,第一道是开味菜,想要动食欲,首先得让眼睛亮开。
而且她做这道白菜豆腐,也光是让眼睛亮,还有一层意思,她相信自会有懂。
第二道菜就是那个挖成二十四孔的火腿,找来蒸笼,这道菜只要隔水蒸就可以了,所需要的配料已经都弄好,蒸熟,这菜就算完成了。
见她动作蒸笼,其余那几家更不明白了。蒸出来的菜?他们一般很少用,毕竟蒸出来的菜条件受限制太多。
而秦暖暖无视他们的眼神,继续做。蒸笼上锅,让青梅保持火势,她就坐在一边等候了。
大半个时辰过去,有的已经做好菜,做好菜的厨师可以叫人来端菜,接着,一道一道的菜端了出去。
当最后的两道菜出去,最后两位厨师出去的时候,秦暖暖的菜揭开了锅,顿时一阵香气弥散在整个厨房,这香味顺着门口的风就飘了出去。
最后那两个没走远的厨师和端菜的宫人,闻到香味都停了步子,回头看,他们怎么想不到这香味是从屋子里传出去的。
秦暖暖趴近了点闻上一闻,陶醉其中,果然香,从书里学来的菜果然与众不同。
当初她从书里学了这菜,试验做的时候,为了造型好看,达到那个名的效果,她可是下了好大的功夫,才有了今天的成果。
哇!香!她好想吃!可是……现在不能吃。
唉!一声长长的叹息,让一个吃货忍着东西不吃,那得需要多么大的力量。
青梅也看的流水都要流出来,嘴巴忍不动了又动。
“小姐,这菜一定很好吃,蒸火腿啊,好吃。”青梅的注意力就集中在那大块的火腿上。
秦暖暖嘴角一抽,摇摇头:“火腿不吃,那豆腐才吃,你懂什么!你喜欢吃火腿,火腿给你吃好了!”
这道菜的精髓就是那些豆腐,火腿只是衬托用的,蒸完了豆腐就可以拿掉不用了,但是也不能浪费。
既然青梅喜欢那就给她吃吧,菜刚上盘,她就剔掉了火腿弄到另一个盘子里,递给青梅:“给你,你说火腿好吃,给你吃吧!”
青梅一下子就傻了:“给……给我吃?”
这不是参赛的菜,怎么给她先吃了,老天啊,她不敢!
“拿着,吃吧,我这道菜,火腿只是蒸一下,蒸完了就不用了,我做的是豆腐又不是火腿,你不吃就浪费了。”
把盘子塞到青梅手里,她开始装菜。
青梅傻愣愣的捧着盘子,忍不住就拿了筷子。
等她吃完,秦暖暖的菜已经让人端了出去。
进入大殿,菜端到那张桌子上,整整一个时辰过去,一排十道菜,秦暖暖的菜在最后一个。
送上了菜,秦暖暖回座。百里修罗的眼神随之看过去,眸中尽是心疼的宠溺。
不管她做的什么,他都会保证这是她最后一次给别人做菜。
风昊天的眼神看了一下那道菜,便从菜移到了她的人身上,不过,他很谨慎,看她的眼神并没有其他的东西。
那眼神只是询问她做了什么菜,秦暖暖和百里修罗眼神交流完以后,就去回了风昊天。
什么菜,呆会你就知道了,保证你这辈子没吃过!